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未來的賺錢方式:20年內最熱門的工作趨勢與跨界商機

◎二○一九年   7-ELEVEN進駐沖繩,三大便利商店稱霸日本

便利商店提供新型家務協力,一心追求便利性

從過去到現在,便利商店橫跨所有業界,不斷成長。從取代酒品專賣店開始,接著是便當店、書店、日用品店、郵局和超級市場。便利商店還擁有咖啡店和甜甜圈店的特色,也設置了用餐區,希望能取代家庭餐廳,同時也扮演網路購物的取件據點。除此之外,便利商店也是人們躲避跟蹤狂的地方,扮演保護機構的角色。一年保護的女性、兒童和高齡者,總計超過兩萬人。

未來,便利商店會扮演什麼角色?

便利商店的魅力在於即時性。消費者可以很快的前往、迅速選擇商品,然後又快速回家。所以,這樣的便利性並不會消失。我認為便利商店已經成為基礎建設,其未來策略可分為三類:第一種是新型家務協力,第二種是非同步對應服務,第三是徹底多樣化。

一、新型家務協力:隨著高齡化的發展,前述的購物難民不斷增加,便利商店開始將商品送到銀髮族跟前。而且,不光只是運送,如果可以和銀髮族簡單聊上兩句,便可知道他們的需求。臉書或 Google 雖然擁有刊登在網路上的各種個人資料,但世界上還是有大量沒有使用網路者的資料。便利商店可以蒐集這些非網路使用者的資訊,利用這些資訊打造出下一項服務。

此外,便利商店也可扮演中介點,提供服務讓獨居銀髮族彼此連結。事實上,在大型超市,為了打造銀髮族的休息場所,店內還擺放了象棋與圍棋,或許也可以為他們介紹攜手走完人生的伴侶。

若運送商品的便利商店店員說,「下次我們會辦這個活動,您要不要來看看」,邀請客人參加銀髮族交流活動,他們應該會不好意思拒絕。更甚者,便利商店也可以幫忙籌辦喪禮。

二、大眾的非同步對應服務:不用說,便利商店基本上是二十四小時營業,現在便利商店已經成為取件、配送包裹的據點。現代的生活型態非常多樣,人們有各自的生活節奏和步調,送貨者很難配合收件人在家的時間配送。這個時候,就可以把「二十四小時全天候營業」當成一個強項,隨時都可以送件、取件,拓展出快遞櫃的服務。

黑川紀章先生曾經預言,人類會透過移動創造出新的價值。現在人們自由自在的旅行或

為了工作來往世界各地,都很理所當然。因此,民宿登場了,而便利商店則可以擔任轉交鑰

匙的中間人。

便利商店可以為無法在銀行營業時間繳付水電費的人,扮演繳費據點,亦可針對無法在售票系統營業時間購買票券的人,販售各式票券,還可以代替行政單位,列印出由地方政府發行的印鑑登錄或居民證副本等文件。下一步,應該是可以在選舉時代讓民眾投票了。

便利商店因為家庭外部化(家庭的部分功能被轉移到都市等家庭以外的地方)而不斷成長,店內準備了大量飲料和食材,便是冰箱的外部化;供應家常菜和便當也堪稱是廚房的外部化;保險箱的角色則由便利商店的自動提款機擔任。

三、更加徹底的多樣化對應:為了因應客人多樣性的喜好,便利商店進一步提高便利性,因此店裡擺放了各式各樣的便當和食材。不過,對每天都在便利商店購物的重度使用者來說,前往店家的同時,也會希望店內提供最適合他們的便當。

此外,便利商店也會標示便當的熱量。不過,我常常想熱量怎麼會有五百大卡這麼多呢?希望店家可以減少飯的份量。相反的,有時也會希望能再多加一道菜。

現在,便利商店的便當都是在中央廚房或工廠烹調,再送到各家門市。如果要更講究,門市裡也可以設置食物的3D列印機,針對不同需求,製作出客製化的便當。若能將食譜網站cookpad當天最受歡迎的人氣料理做成便當,我也會買單。

說到這裡,便利商店為什麼不週一到週五每天提供不同的便當呢?如果能夠針對營養素、喜好、熱量,提出具體方案,我可以永遠都買便利商店的便當。

為了永續經營,不斷提升自身的便利性,已成了便利商店的宿命。


◎二〇二五年  戰後嬰兒潮邁入七十五歲

變化特徵

日本的高齡化問題已持續多年,已成為一個沒有年輕人的國家。與其說銀髮族是特別的族群,倒不如說他們已經逐漸成為新常態。到了二○二五年,商品開發者和需求者將出現代溝。銀髮族並非自己想要變成銀髮族。最重要的是把銀髮族當成一般生活的人,他們並不會因為變老而失去和他人溝通的欲望。為他們打造與孫子或伴侶關係的商業活動,將慢慢變得重要。

各式各樣的嘗試:1 店鋪設計的變化

社會高齡化也會影響店鋪的設計。像 Roomba 掃地機器人這種產品,不必為了拔插頭而蹲下,所以十分暢銷,但年輕設計者卻感受不到這一點。超市經常會把想銷售的商品擺放在消費者比較容易看到的地方,但必須考慮到以女性銀髮族的身高來調整商品的排放高度。此外,對許多銀髮族來說,站著購物非常辛苦,所以若賣場中擺了許多椅子,營業額也會成長,因為陪同購物的先生喊著「快點回家吧」的次數減少了。

現在,有些大型超市會嘗試在樓梯上標示階數,目的是把超市內部變成廣大的運動場,

若銀髮族能記下自己爬了幾階樓梯,應該更能享受購物之樂。

事實上,我的孩子也是如此,大型超市中的電玩區已經成了孫子和祖父的遊戲場。因為玩過「太空侵略者」(日本太東公司於一九七八年發行的大型電玩遊戲)遊戲的祖父,比較不會排斥電玩區,也因此這裡可以變成和孫子相處的地方。

各式各樣的嘗試:2 興趣、戀愛、旅行

以前,學習銀髮族、育兒銀髮族、輕浮銀髮族非常流行。不知道現在還有多少輕浮的爺爺,目前因為多半是雙薪家庭,如果爺爺奶奶住在附近,必然需要幫子女照顧孩子,而音樂教室、大學、文化中心的教育講座也非常受到有求知欲銀髮族的歡迎。

很多人在踏入社會的同時,會將自己玩過的樂器束之高閣,想著有空時再來挑戰,我也一樣。教吉他的音樂教室、作曲教室也非常有人氣,而且若能彈奏樂器,也可以和孫子有機會互動。

希望讀者能夠以自己父母的年齡來看一九六四這個世代。因為這一年,日本國外旅行開始自由化,現在的銀髮族對出國比較沒有心理障礙,也因此旅行社的旅遊提案功能也變得更重要了。

此外,有些超級市場也跨越了原有的經營範圍,開始舉辦銀髮族圍棋大賽,或規畫高爾夫球賽,交流溝通本身成了商品。

雖說是銀髮族,他們並不會因為年紀而放棄追求幸福。因為,根據我在養老院中聽到的訊息,長踞入住者人氣話題榜首的,就是入住者之間的戀愛故事。或許戀愛和美容的程度都無法和年輕時一樣,但他們還是想讓潛藏在心中的感情流露出來。大家要記得,不管是在文化中心,還是學習才藝,都有機會認識新的伴侶朋友。

各式各樣的嘗試:3 家務協力服務

之前提到對銀髮族而言,家務協力服務變得非常盛行。事實上,很多銀髮族雖然能夠去購物,卻因為物品太重而無法帶回家。透過這項服務,客人可以把超市當成休閒場所,空手去、空手回。他們可以上網預約服務,也可以到同一集團的便利商店櫃檯申請。

若以為所有的銀髮族都無法使用智慧型手機或平板電腦,就陷入了我之前提到的陷阱,銀髮族只是沒有機會學習如何使用。所以也可以試著思考,請客服人員當面,從第一次下訂開始,仔細教導銀髮族如何使用服務,事實上,類似的服務已經出現了。

不斷尋找便宜的店家,或因為沒有自己想買的商品而改買其他品牌這樣的行為稱為品牌轉換。因為銀髮族通常不會想到可以改買其他品牌,所以很值得投注成本(所謂不會轉換,或許只是當時的看法)。

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