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來自歐洲最強經濟體，科技、體育、經濟、汽車工藝都在歐洲領銜的德國，從他們國民平常收看電視的習慣，就可以發現一個國家的強大不是沒有原因。
你能想像上百萬觀眾同時收看的電視節目，是一個「知識」節目嗎？
──郎伽．優哥希瓦 Ranga Yogeshwar，德國最有魅力的科學節目主持人。
讓上百萬觀眾天天收看的科學節目主持人優哥希瓦，總是以一個簡單的問題「為什麼？」開始，從人人都有過的經驗出發，帶領大家進入知識的迷人世界。
艷陽下的引擎蓋究竟能不能煎蛋？運動賽事的科學奧秘？下注樂透為何不能選123456？爆米花為什麼會爆？星星為什麼一閃一閃亮晶晶？只要仔細觀察，每天都可以有新發現，因為在生活的各種小事物背後，正隱藏著趣味盎然的故事和令人驚奇的關連。
優哥希瓦告訴你，即使看似不起眼的問題，也要好好解答，因為對既有知識的懷疑，正是促成驚人進步的原動力！這也是德國人的實力之一。
郎伽．優哥希瓦 Ranga Yogeshwar
德國亞琛科技大學物理學碩士，主修實驗粒子物理與太空物理，烏帕塔大學榮譽博士。
德國新聞通訊社Teleschau讚譽他是「全德國媒體圈最聰明的腦袋之一」，有一顆小行星以他為名。
著作《幾點鐘去看牙比較不會痛？》《激盪創意、啟發思考的99個問答》長銷逾五十萬冊，登亞馬遜網路書店總榜冠軍。
優哥希瓦說：「好奇始於一個問題，而且永無止境。」
每一個人都是第一次發現這個世界！第一次看見星空，第一次經歷暴風雨，第一次看見果蠅翩翩起舞，還有第一次發現到熱牛奶表面的那層薄膜。而每一個現象都同樣令人著迷：彩虹的璀璨幾千年來都不曾褪色，月亮升起的夜空永遠那麼迷人，彷彿前所未見。睜開眼睛，每一秒鐘都能領受到種種獨一無二的賜予。
我們是否是頭一個解開一種現象之謎的人，這一點也不重要，重要的是我們在這個過程中感受到的投入和滿足。
看看他的節目實況與有趣的著作，在這個令人興奮、驚奇的世界，你發覺某樣東西引人入勝，就請去發現吧！
買樂透為什麼不能選1、2、3、4、5、6？
我賭博總是輸錢，可是有些人因為選中了正確號碼而一夜致富。如果你也這麼期望，讓我告訴你一個有科學根據的小祕訣：絕對不要選1、2、3、4、5、6這組數字。為什麼呢？
在玩49選6大樂透的時候，你在一張選號單從1到49的數字當中劃記出六個「幸運號碼」，把選號單交給投注站，希望自己能中大獎。等到開獎之後，你就會知道自己有沒有變成百萬富翁。
假設你押對了（我說過這種事從不曾發生在我身上），你所選的號碼果真被開了出來。這個機率非常小，準確地說是一比一千三百九十八萬三千八百一十六（1:13983816），因為從1到49這些數字中選出六碼的所有可能組合有這麼多。
不管機率有多小，你贏了！可是在大肆慶祝之前要注意：也許選中這組號碼的人不只你一個⋯⋯因為獎金要由所有選中這組號碼的人平分。如果你是唯一的一個｜恭喜你！但是也可能有很多人剛好都選中了你的幸運組合。這種情形比較容易發生在那種明顯的組合方式上，例如1、2、3、4、5、6這樣的連號。選擇你的生日數字也不是個好主意，因為許多人的出生年份都是一九XX年，這表示很多人都會劃記19這個數字。19之所以是最常被選擇的數字不是沒有原因的，其他常被選擇的數字還有2、3、4、5、6、7、8、10和12。
一九九九年四月十日，在德國甚至開出了下列的中獎號碼：2、3、4、5、6、26（只差沒有1）。這組號碼當時讓三萬八千零八名玩樂透的人對中五碼，而每個人在中了五碼的情況下，才只拿到三百七十九．九馬克！（馬克是德國採用歐元以前所使用的貨幣。）
如果你特別聰明地選擇別種組合，像是個位數與十位數相同的數字：11、22、33、44，情況也好不到哪裡去，因為也不是只有你會這樣做！遞減的連續數字也一樣，例如49、48、47、46⋯⋯之類的組合。
每一種有系統的選號方式都會讓你受到限制，所以選號的藝術就在於「不要」遵循某一種模式，因為中獎的機率反正永遠相同，重點在於成為唯一一個選中那組號碼的人。
這種遊戲還真奇特：玩樂透的人很多，可是每個人都得要注意，永遠要跟別人不同！
引擎蓋上可以煎蛋嗎？
夏天裡，媒體全都急瘋了。政治人物在休假，大型企業也在放假，而那些明星躲到了不知名的地方。留在本地的記者頓時面對著一項挑戰，那就是得設法填滿他們的報紙和節目，可是到處都找不到題材。
偶爾那些飢渴的記者果真發現了一點小小的疏失，於是滿懷感激地把這點小事從各個不同的角度加以大書特書。「公務車事件」、高階人士在度假時的「邂逅對象」，或是村莊裡的打架事件，被當成醜聞來大幅報導，讓人不禁要問，同樣的題材，在寒冷的季節是否也能得到記者的青睞。
在如此百無聊賴的夏天裡，我接到許多電話，請我發表意見或是接受一段訪問。有一次，對方想知道有什麼消暑的好辦法，另一次，對方問我天氣炎熱是否是氣候變遷的前兆。還有一個廣播員，用嚴肅的語氣探詢太陽是否還一切正常，因為他聽說了關於太陽黑子的事⋯⋯
如果室外真的很熱，有一個標準問題肯定也會出現：「在引擎蓋上可以煎蛋嗎？」
如今談到在引擎蓋上煎蛋這件事，我自認是個專家，因為我在幾十個廣播和電視節目中做過講解，而每一年好像都會再增加幾個電台和電視台。當然我可以婉拒，不過這個問題有種特別的魅力，因為可以趁這個機會，順便解釋溫度和熱能之間的微妙差異。
再說我也得承認，我自己也試過一次：在埃及的酷熱之中，一輛租來的汽車的引擎蓋成了犧牲品。那輛深色汽車停在正午的烈日之下，金屬外殼的溫度肯定超過攝氏一百度。打個蛋，然後等待⋯⋯
我向各位保證，結果令人失望：沒有滋滋作響的聲音，等了很久之後蛋白始終還是透明的。過了一個小時之後，那一塊滑溜溜的東西被曬乾了，可是跟一個荷包蛋卻毫無相似之處。實驗失敗的原因很容易解釋：蛋需要大量的能量才會凝固，在這本書的另一章裡我曾經列出煮蛋所需要的能量（請參考第十三章〈為什麼要煮一顆完美的蛋那麼難？〉）。
汽車的金屬外殼雖然很燙，可是一旦把蛋打在上面，金屬外殼被蛋蓋住的部分就會迅速冷卻。那薄薄的一層鋼只能儲存很少量的熱，因此金屬外殼裡所含的能量不足以讓蛋維持高溫，這也說明了為什麼白天停在太陽下的汽車在夜裡很快就又會冷卻。
凡是廚師都知道，如果把鍋子從爐子上拿開，就算平底鍋是熱的，蛋在鍋裡也不會熟。原因在於要讓蛋白凝固所需要的熱，遠遠超過熱鍋裡所儲存的熱，因此在煎蛋時必須源源不絕地補充能量。理論上，引擎蓋的其餘部位可以提供所缺少的熱，可是鋼的導熱能力很差：舉例來說，如果加熱一支鋼製烤肉叉的一端，我們仍然可以去摸另一端而不會燙到手指頭。也就是說，鋼這種材質完全不適合把足夠的能量從引擎蓋的其餘部位傳到煎蛋的部位。石頭也只能儲存少量的熱，也是熱的不良導體，如果你在炙熱的石頭或是柏油路面重複這個煎蛋實驗，你也會大失所望。
儘管如此，我覺得有一個解決之道：一個用黑色電鍍銅製成的引擎蓋。這種材質會很理想，理論上實驗應該會成功，畢竟新型的太陽能收集器，就是使用銅製的百葉板來傳導熱能。如果我在一個陽光燦爛的日子碰到這樣一部車，我就會來試試看。要是成功了，就會成為下一個百無聊賴的夏天裡的「轟動新聞」，而我終於可以宣布：引擎蓋上的確可以煎蛋！
優哥希瓦的精采文摘，出自亞馬遜暢銷冠軍書
《幾點鐘去看牙比較不會痛？：德國最熱門科學節目為你知識充電》
《激盪創意、啟發思考的99個問答：風靡德國的冠軍知識書》
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